方馒头机操作 馒头机器生产馒头时问题解答
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好用通用方馒头机 馒头成型机 馒头机设备  

馒头机做出来的馒头表皮起皱怎么办？
   购买了馒头机后，都会经过专业的师傅教导如何使用馒头机的，这里说到馒头机做出来的馒头表皮直皱怎么办，这个其实是与馒头机本向是没有什么关系的。主要原因有：
1、面粉筋力太强 ，可改用中筋面粉
2、发酵过度，减少发酵时间。
3、面团未松弛，在和面时少量减少，并全用全自动压面面压面。
要做出好看的馒头，并不是想象中的那么容易的，还有很多面点知识要认真学习。也可以请教我们的面点师。
华研好运来刀切馒头机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 免费提供上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。

日常生活中我们天天接触着馒头,然而对馒头机加工制作馒头过程却是了解甚少.其实馒头机操作方法很简单,现在小编为就大家分享下馒头机的操作方法吧,希望可以给大家带来帮助.
　　1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内,然后拉开玻璃门,将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米
　　2、 馒头机用面团的面水比例为1:0.4,加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后,在面团发酵以前抓紧时间制作,然后再醒发馒头胚
  3、 将和好的面团切成约1-1.5千克的长条,连续均匀的投入面斗内,面团投入不要太少或是太满,以免馒头大小不一致.
　　4、 开机送面后,先观察馒头的成型,如若成型不好或两头带"小尾"应先检查馒头的重量,如不符合,可开启小门,调节手轮,一班由大到小,逐步调节,直到满意为止.
　　5、 在使用过程中,尽量不要停机,以免时间过长,面团发酵,粘结成型辊并随时观察"补面"的下面量,防止粘结.在操作中,把馒头胚有"揪"的一侧放在笼屉的下部.
　　6、 制作完成后,将笼屉或蒸盘内的馒头胚进行醒发,一班气温醒发15-30分钟即可,也可选用醒发箱醒发,待充分发酵后,在进行蒸制.
　　7、 使用结束后把铝轴、切刀处清理干净后,最好擦上食用油,并把面斗内的余面清理干净,也可做发酵的原料用,盖好各口盖,以防异物入内,切断电源.
　　我公司以真诚服务创未来市场的经营理念,真诚地希望和各界朋友及客商建立长期稳定的企业合作伙伴关系,实现双赢,共创美好的未来.

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